鱿鱼有哪些美味的做法?_天天最新
2023-05-06 16:54:18   来源:南方养生网


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鱿鱼是一种非常流行的美食。在祖国的大地上,四处可见各种卖鱿鱼的地方,尤其是很多的小商贩都在卖鱿鱼。比如:铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼土豆等美食。但是,咱们喜欢吃鱿鱼的朋友最好不要在外面,不正规的地方吃。如果吃到不干净的鱿鱼就容易引起中毒,因此最好不要在外面吃。如果喜欢吃鱿鱼,咱们在家自己做,也是很容易的。那么咱们怎么把鱿鱼做的美味好吃呢?美食推荐:家常菜《爆炒酸辣鱿鱼》,一道美味的下饭菜。

《爆炒酸辣鱿鱼》

准备食材:一条鱿鱼、一块泡姜、几个泡红椒(比较长的那种红尖椒)、2根大葱、一勺豆瓣酱、几瓣大蒜、适量的料酒、一点味精、适量的生抽、一小抓花椒、适量的盐、适量的植物油。

做法:

1、咱们先把买回来的鱿鱼进行仔细的清洗,把一些不要的杂质清理掉,就把鱿鱼身体留着,洗净之后,在鱿鱼的身上切上花纹,然后切成片。2、接着在锅里放上适量的清水,烧开,把鱿鱼片放入锅,焯烫,看到鱿鱼片卷起之后,就捞出来,把水分过滤掉。3、把泡www.nfysw.com椒切丝。把泡椒切成段。大蒜切成片。大葱切成段。4、起锅,烧油,先把泡椒、泡姜丝、蒜片、一勺豆瓣酱放入锅里爆炒,然后抓一小抓花椒放入锅里继续炒,炒出香味,炒出红油。5、接着,把鱿鱼放入锅里翻炒几下,放入适量的生抽、一勺料酒、少量的精盐、一点味精翻炒均匀,出锅装盘。

这道美味的《爆炒酸辣鱿鱼》就完成了,简单几步就做好了。在鱿鱼焯烫的时候,不要煮太久,开始发卷的时候,就要把鱿鱼捞出来,不然会变老,不好吃。想要吃到美味的鱿鱼美食,最好从清洗到烹饪都是自己亲手制作的,干净卫生,吃着放心。最好不要到外面去吃,因为外面鱿鱼不知道怎么清洗的,因为很多商家会用一些漂洗剂来进行清洗,让鱿鱼看起来更加鲜亮美味。

鱿鱼是一种营养价值极高的食物,富含很高的蛋白质、很高的微量元素(如:硒、锰、铜、铁、钙、钾等)。常吃鱿鱼,对于骨骼的生长发育有帮助。同时,还能补血、滋阴养颜。因此,鱿鱼受到了广大食客们的亲耐。用来制作各种美味的菜品。

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